[2001-06-07] 誠招天下客
古訓有云：「言忠信行篤敬，乃聖人教人取重於鄉曲之術。趕]物交加，不損人而益己；患難之際，不妨人而利己，所謂忠也。有所鹵捸A纖毫必償；有所期約，時刻不易，所謂信也。處事近厚，處心誠實，所謂篤也。禮貌卑下，言辭謙恭，所謂敬也。」這「忠信篤敬」核心是個「誠」字。
「誠招天下客」，這應該是經商者的一條座右銘。其實，莫說經商，處事做人又何嘗不是以「誠」為宗旨呢！《後漢書 •馬援傳》也曰：「開心見誠，無所隱伏。」也就是告誡處事做人要開心見誠，坦言相對。只有這樣，立足社會才能有生存發展的空間。
在這裏，隨便列舉一個我經歷過的「誠招天下客」的例子：
有一次，我同幾位香港朋友到廣州番禺一間較大的酒樓吃海鮮。當我們在門口的海鮮池裏選好幾種較名貴的活海鮮後，酒店服務員便逐一記錄好，把這些挑選出來的活海鮮送入廚房裏。
這間酒店第一、二、三層均是曙U，每到吃飯時間，都坐滿食客。如遇節假日，必須事先預位，否則，在那裏等候一兩個鐘頭也不奇怪。眼下我們目送服務小姐把我們挑選的幾種活海鮮端入廚房，心想，這裏吃海鮮的人那麼多，不知什麼時候才能輪到我們這一桌呢？
大酒店就是有大酒店的服務，不一會，一碟碟香噴噴油亮亮的熟海鮮便陸續瞻W嶽鄖荂C早就聽人說，這酒店由於財大氣粗，釵h靚海鮮都是從外國空運過來的，什麼大龍躉、大龍蝦、大石斑、大紅蟹、大白鯧、大海蝦等，品種多、質量好，而且廚師烹調技藝了得，所以生意特別好。眼下礎b桌上的幾碟海鮮，果然色香味皆具，引得我們幾位大食佬食指大動，大嚼起來。
「這條海底雞項貨不對辦，大家先別動筷！」突然，朋友阿杰高聲喝住大家停筷，顯得很緊張的樣子，我們被他這麼一叫，都愕在那裏了。是的，他在香港是做海鮮生意的，與魚蝦打了幾十年交道，是最熟悉海鮮的秉性的。他用筷子在魚身上篤了幾下，便向我們解釋說，這條魚並非我們所選的那條活魚，而是一條早就死了的魚，我們選的那條活魚被廚房換掉了。
天呀，如果不是行家，誰分得出碟上的這條價值不菲的海鮮是死魚還是活魚呢？為了不掃興，我們都說算了吧，桌上這條看起來也不錯呀，可以肯定這不是一條變質的壞魚。阿杰卻堅持說，這不行，做生意最重要的是講誠實，哪怕是一塊錢的生意，也不能作假，否則，自己倒自己的米！
於是，我們請來了這間酒店的兩位蘇老板。這蘇老板分大蘇和小蘇，番禺人，是他們兄弟倆合力開辦這間大酒店的。他倆聽過阿杰的意見後，立即到廚房查對這件事。不一會，他倆領著一位身穿白衣，頭戴白高帽的廚師來到我們嶽鄎e，左一聲對不起右一聲對不起地向我們道歉了。原來，真的是廚師在烹調前把這條魚換錯了，接著便由一位女服務員端上一碟海底雞項魚來。為了檢討他們管理工作上的疏忽，蘇老板特意在我們的壎d上簽了個「五折」收費，那麼這一頓三千多元的海鮮嚏A我們只付出一千多元，而且吃得又好，大家滿意極了。臨出門時，蘇氏兄弟還專門前來歡送我們上車，嘴裏還不斷地說：「對不起，對不起。」真是「不打不相識」，他們的真誠打動了我們，以後我們又多次從廣州專程驅車到這間酒店吃海鮮。據說如今兩位蘇老板又開了一間更大的酒店，生意做得紅紅火火。同時，還投資數億元辦了個野生動物園，這是一個全國規模最大的動物園，園中的長頸鹿、獅子、白老虎、鱷魚等動物，都是從外國購進的。人們問到「兩蘇」哪來的膽識和資財，他們都會笑呵呵地回答說：這都是靠一個「誠」字起家的啊。 白 墨
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