[2001-07-21] 鏞記酒家燒鵝斷市

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　鏞記門外原本有一張大海報寫了「鵝又回來了」，但現已除下。

　受內地無鮮活鵝鴨供應影響，在港享負盛名的鏞記酒家自今個星期三起便已停售馳名的燒鵝，「無燒鵝賣，我哋都好無奈，但現時全港只有鴨鵝中央屠場有鴨鵝供應，佢哋獨市生意，就算有鵝都唔栛得。」鏞記酒家行政經理王揚威接受訪問時，對於鵝鴨供應僅僅恢復數月便又停市，萬般無奈。

　王揚威更語帶苦澀的打趣說，上一次的禽流感，鵝鴨供應停了一段時間，剛剛才恢復供應，鏞記特意花了二萬多元定做了一幅大海報宣傳，寫上「鵝又回來了」，結果用不了多久又要除下，海報都血本無歸；當記者說笑的表示，當鴨鵝恢復供應後，海報可再掛回去，不過，王揚威稱，下次的海報不能寫鵝又回來了，由於停市再停市，要寫「鵝再回來了」，再下一次則是「鵝又再回來了」。