[2002-05-02] 「自製」五花茶貼士

放大圖片

　春夏不可少的「去濕」湯水材料。

　所謂五花茶，即利用五種不同植物的花蕾或花朵，加水煎煮成茶飲用，以達到預防或治療疾病之目的。

　其實，在中醫藥典裡五花茶並沒有一條固定配方的。換言之，五花茶的方劑組合可以變通，你只要將上述的五花茶，根據個人需要作適當調整和配合，便可「自製」出不同的五花茶來。下面介紹一些常見花類的藥性、功用、主治疾病和用法，以供參考。

　金銀花　味甘性寒。有清熱解毒、涼血、疏風散熱的作用。主治瘡瘍腫毒、濕熱痢疾、外感風熱、咽喉腫痛。用量約三至五錢。

　佛手花　味苦、酸，性平。有平肝理氣、開鬱和胃的作用，主治肝胃氣痛。

　梅花　味微酸、澀，性平。有開鬱和中、化痰、解毒之作用。主治鬱悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘡毒等症。用量七分至二錢。

　槐花　味苦，性微寒而帶散。有涼血止血、清熱之作用，另外降低血壓的作用亦十分顯著。主治熱症出血，尤其是便血，如痔瘡出血、潰瘍性結腸炎便血等。對於屬實症如有出血傾向的高血壓病，槐花因具降壓及減低血管通透性的作用，故亦頗具療效。用量二至五錢。

　藏紅花　味甘，性寒。以清熱解毒效力較好。主治麻疹，或合併肺炎、久熱不退等。用量三分至一錢。

　木棉花　味甘，性涼。有清熱利濕的作用。主治腸炎、菌痢，慢性胃炎、潰瘍病。用量三至五錢。

　雞蛋花　味甘，性平，氣香。有清熱利濕的作用。主治痢疾、夏季腹瀉、濕熱。用量三至五錢。

　茉莉花　味甘，性涼微寒。有清熱、利濕的作用。主治菌痢、腸炎、濕熱下注、小便欠暢，外感風熱咳嗽甘症。用量一至二錢。

　葛花　味甘辛，性平。具解表清熱，透疹，升清止渴、止瀉及解酒的作用。用量錢半至三錢。