[2002-12-27] 佳節豈可無佳釀

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九二年的Dom Perignon Rose配以生蠔、魚子醬最妙。

文：金枝

香檳類：Moet&Chandon

　Moet&Chandon這種香檳品牌相信大部分的香港人都知道，它近年走勢非常凌厲，原產地法國，又名為酩悅香檳。自今年十一月開始，整個系列的香檳都換上了新衣，還有新增成員Mini　Moet　and　Mini　Moet　Rose在香港發售，更具品味，自然成為你佳節送禮或自酌不可缺少的好酒。

Dom Perignon

　色澤金黃、入口圓渾滑溜的香檳Dom　Perignon，是後起之秀，同屬於法國酩悅酒莊的產品。它的外表平實，以九五年份Dom Perignon及九二年份的Dom Perignon Rose被喻為是現今最頂級的兩個年份。如果以它來選配食物的話，則以生蠔、地下菌及魚子醬最美妙，遇上它後，你也可能會迷上它。

威士忌類：The Macallan Fine and Rare

　被喻為是擁有最豐富純麥芽威士忌珍藏的釀酒廠The Macallan，生產出一個最陳年的威士忌系列Fine and Rare，內含26個不同年份共37款純麥芽威士忌，全部都是生產於19世紀包括1856、1870、1884、1896及1897年等，其中小部分將陸續在網上發售。喜歡品嘗威士忌的朋友，絕對不會錯過這個系列的精品。

　查詢網址：www.themacallan.com