[2003-03-06] 雙雙對對：綠茶雪糕

畢雙雙

　還記得那曾經風靡全港的綠茶芝士蛋糕嗎？曾幾何時，專門店外永遠有打著「蛇餅」，團團繞了一圈輪候的客人。

　那時，常常央相熟的男生去代買，心想：可恨不年輕十年八載，否則才犯不著勞駕他們。

　倒不是貪新鮮或者特別愛湊熱鬧，是真正喜歡那日本綠茶味，混了芝士，又別有一番滋味。

　像所有女士一樣，對容易致胖的食物，甚為節制，可是說到綠茶雪糕，又確是雙雙的死穴，每次吃完一頓美味的日本菜，總是心癢難耐要叫一客。

　每次到日本，總會順道帶點日本茶葉回來，有些送人，有些自用，閒時沖一杯，風味絕不遜於喝鐵觀音、龍珠或龍井。

　可惜有閒情逸致的日子太有限，通常茶葉買回來後大半年也用不完，茶擱久了，味道會失色，只好忍痛棄之。

　有次還帶了盒綠茶粉回來，當然也買了一套簡單茶道用具，學人用那竹製器具打啊打的，把茶打出泡來，喝一口，唔，味道還真不賴哩，就欠了一個鋪榻榻米的房間、一個矮小茶几和一襲和服罷了。

　在香港的日本餐館吃飯，最恨一坐下侍應奉上一杯淡如開水的所謂「綠茶」。

　唉，綠茶有綠茶應有的甘香醇厚，怎能像茶餐廳一樣，隨便拿杯淡綠色液體濫竽充數！廉價小菜館倒還罷了，如果是收費不菲的高級日本餐廳，也有這種作風，肯定不會再回頭。

　近年好多護膚品品牌都以綠茶成份加入產品，聲稱有抗氧化的功效。

　最近又在一日式超市，發現綠茶洗面粉，價錢不貴，對這綠色粉末有特殊愛好的人，見了就心動。