[2003-03-24] 寫我遊情：愛爾蘭黑啤補身

遨　天

　香港人熟悉的愛爾蘭啤酒當然是Guinness黑啤，其實黑啤的牌子頗多，但當地人相信Guinness有進補作用，此酒味道濃烈，不習慣的可能接受不了，對我來說卻如獲至寶。

　有一酒吧更將許多銀幣貼在吧檯及天花頂上，用的便是以此等濃稠的黑啤作膠水。

　愛爾蘭除了黑啤酒外，最為人所識的當然是威士忌，但要留心，愛爾蘭威士忌的英文字串法是Whiskey，不是Whisky，他們解釋是：多了的「e」字是表示優質「excellent」。

　這一次到愛爾蘭，有幸與Guinness公司的高層共膳，他告訴我：「我們公司不單釀製啤酒，世界聞名的Johnny Walker Whiskey也是我們生產的。」我向來不知道，真的有點意外。

　當地還出產不少甜酒如Bally,s cream,Irish Mist等，都是十分易下口的酒。而餐後一杯愛爾咖啡（Irish Coffee），實是無以尚之的享受。還有那裡特色的糖，有些加了威士忌，口味獨特。我吃過有一種加了Guinness啤酒的蛋糕，味道令人驚喜。

　都柏林酒吧門前常有打手看守，以前很嚴格，不許閑雜人或衣著隨便者入內，甚至有種族歧視之嫌，現在已寬鬆得多。

　我們酒過兩巡，微有醉意，一心想著再到其他酒吧去，那時已是晚上九時多，老友DC有餓意，他以前在愛爾蘭讀書，對都柏林很熟，提議到附近的中國菜館「新世紀」去吃，我一心想：「遠在都柏林，還會有甚麼好的中國菜？」既然他推介，也與他前往，由於時間已晚，他人未到已去電訂了外賣。酒家將食物分別盛載於兩個膠盒內，一個放粥，一個放燒鵝、叉燒等燒味。我因喝酒太多，胃口不太好，回到酒店提不起食慾，哪知盒子甫打開，傳來香噴噴的燒味，忍不了吃了一口，竟一發不可收拾，委實太美味了，終於我們痛快地將所有食物一掃而空，滿肚實在地上床休息！