[2003-04-13] 寫我遊情：榴槤催情

遨　天

　榴槤季節又開始了，香港的不少攤檔已有這大大的有刺生果出售，好此道者食指動了。榴槤種類繁多，如是泰國出口的，入箱時不會太熟，品種乾身，氣味較清；若是馬來西亞或新加坡榴槤，抵港時會較熟，果肉濕氣味濃。榴槤在南洋一帶是最受歡迎的生果之一，有「果中之王」稱號。我們住於南洋時，有時亦以榴槤充膳，於空氣流暢的花園大屋，坐在小椅子，地上鋪上報紙，便著手開榴槤，享受果肉的香噴噴。榴槤果肉易飽肚，只要吃幾片，經已心滿意足。吃後，不可不知的是要以其殼盛水喝，據說有助清榴槤熱氣。在有榴槤出售的地方，常發現仙竹，仙竹又名「果中之后」，一王一后。榴槤性熱，仙竹性涼，所以吃過前者，莫忘吃後者清熱。吃過榴槤後餘香撲鼻，但其味久久不散也令人煩惱不已，尤其有兩事最令人頭痛，其一是以手挖榴槤肉吃後，三天後雙手仍留有其味；其二是吃完榴槤後份外易打噎，濃烈的氣味從胃裡湧上來，多愛吃榴槤的人也不一定受得了。

　此果王，愛者愛之深，恨者恨之切。對其極端的評價是眾水果中少見。若有不在南洋長大的朋友來訪，我請他們吃榴槤他們多拒絕，如遞上的是濕包榴槤，更會嚇怕他們，以後會對此生果拒之千里。有說榴槤有亢奮作用，吃後令人體溫上升，所以吃齋的都禁吃榴槤。也因為此說法有人甚至將此生果視為催情食品。愛吃榴槤的人不可不知的是，吃榴槤時不可以喝拔蘭地，因為兩者是天敵，對身體會產生不良影響。形容榴槤的說法很多，講起來常見七嘴八舌：「平生吃過最臭最難食的芝士，也不及它臭！」「臭似貓糞。」「氣味還可以抵擋，但以手摸便如觸著鼻涕般叫人難受！」「無可能是人類放入口中的食物，吃者傻瓜。」「吃榴槤有如在公廁吃魚翅，其味無窮！」真夠抵死。