[2003-04-15] 綠野旅蹤．四月濰坊與風箏共逐白雲

放大圖片

世界之最——濰坊龍頭蜈蚣風箏

本報記者：王實愚

　自從社會現代化、城市化、科技化，世人每忙於低頭苦讀，埋頭苦幹，大家都沒閒情仰首觀天了。詩人屈原要是生在今日，那充滿奇思妙想的《天問》，恐怕一句也吟不出來。今天，能把人們目光誘到天際的，除了流星雨和煙花，怕只有那繫於九重天的一紙風箏了。

世界風箏之都

　若然你對此歷久不衰的玩意有興趣，風箏王國——山東濰坊，你非遊不可。1984年，濰坊舉辦了第一屆濰坊國際風箏會，此後，一年一度的風箏會都在那裡舉行。1987年4月，濰坊被推舉為世界風箏都，國際風箏聯合會還決定，將該會的總部設在濰坊。

共享藍天白雲

　每年4月20日的濰坊國際風箏會（風箏節）期間，不同膚色的人雲集鳶都，共享藍天，盡情地放風箏、賽風箏、賞風箏。當天濰坊城區會有狂歡巡遊活動，參加巡遊的有風箏放飛隊員、雜耍隊、演員、遊人以至市民等。當日許多人都會戴上面具，穿起民族服裝，載歌載舞，熱鬧非凡。

千米長風箏

　既然風箏會是國際性的，紙鳶款式多、面積大、美麗又壯觀，自然不用多說。風箏紮製普遍使用新工藝、新技術、新材料，題材則古今中外都有，很具時代特色。長達1000多米的串式風箏齊放，場面令人嘆為觀止。

名勝難以盡覽

　風箏放完了，少不了到濰坊的名勝走走。濰坊市地處齊魯故地，歷史悠久，自古以來人才輩出，如東漢經學家鄭玄、「建安七子」孔融、清代書法家劉墉、原籍他鄉而在濰坊為官的歐陽修、范仲淹、蘇軾、鄭板橋等，都家傳戶曉。

遊人流連忘返

　目前，濰坊共有各類旅遊景區（點）五十餘處，其中包括國家級重點文物保護單位和國家級自然保護區等，值得一遊的有「小巧玲瓏、兼有南北園林特色」的十笏園、千年以前的稀世珍寶山旺古生物化石、有「東小泰山」之稱的沂山風光、名泉老龍灣、堪與香山媲美的石門坊紅葉、隋唐時期雕刻而成的齊魯最大佛窟——駝山石佛畫像等，均令人流連忘返。

購物滿載而歸

　如果你習慣去旅行必買手信，濰坊可使你滿載而歸：風箏、木版年畫、布玩具、嵌銀漆器、剪紙、泥塑、扑灰年畫、仿古銅、核雕、刺繡……，種種傳統工藝品，都說得上蜚聲國際，深受遊客喜愛。

濰坊的吃

　風箏玩過，名勝遊過，又是找吃的時候了。濰坊名吃主要有雞鴨和樂、燒餅、黃燜甲魚、芝畔燒肉等。

雞鴨和樂

　這菜餚由歷史上的「河漏」演變而來。「河漏」是用薺麥麵在河漏床上壓出的麵條，濰坊人將之改良，用小麥代替薺麥麵，配以雞鴨肉、「憨肉」和小調料的鹵子，用諧音取名「和樂」。

燒餅

　燒餅分兩層烤成，面層佈滿芝麻，又脆又香。底層則較軟。燒餅品種很多，有酥燒餅、羊肉燒餅、脂烙酥燒餅等。

黃燜甲魚

　一般以甲魚為食材的菜，易有腥味，但黃燜甲魚的特點正是無腥味，鮮美清香，肥而不膩。甲魚養身，故它被稱為「百壽湯」。

芝畔燒肉

　芝畔燒肉的主料是豬頭、腸、肚、蹄、心、肝、肺等，用二十多種中藥加工而成。它好吃在有燒烤味中帶香料味，增人食慾。