[2003-05-27] 寫我遊情：飲水難
遨 天
世界的轉變真的有點令人接受不了，我在羅馬的火車站赫然發現一間專門售賣飲用水的店舖，來自世界各地的瓶裝水種類多不勝數，顧客不但可以如在餐廳般在店內飲用，還可以選購外賣。
現今的餐廳，不少都不會提供免費的清水，而是問客人要哪個牌子的礦泉水或蒸餾水，這些看似普通的清水，價錢常比啤酒更昂貴，雖然這或是商人獲利途徑之一，卻令我不禁懷疑現今的水質是否已達到不適合飲用的水平。
對於我，飲下不同牌子、不同產地、不同濾製、不同來源的水，也常分辨不出當中的區別。我只知一些礦泉水製造商也不過是把普通水加工，且未必會將之先行煮沸，所以究竟這類礦泉水是否真的較家中的沸水有益健康，實在應該深究。當然，我雖不敢認同，卻相信這些商品必定合乎衛生標準。但要付錢去喝水實在是現代世界的一種改變。香港人多認為蒸餾水比礦泉水更為純正，但歐、美人士卻始終認為礦泉水是天然飲料。
在歐、美地區，許多人都會飲用水喉水，但在一些衛生條件較差的地區，水喉水並不適合飲用，如到此等地區旅行，每天出門前都要首先購買多瓶水以備當天飲用，所以每當到此等國地區，我便感到相當可悲，地球越來越受污染，舊日連山溪水也是清甜的，何來此等煩惱？
但有些先進城市如洛杉磯，當地政府提醒居民不要飲用水喉水，因為水質污染，已不再適合飲用。而印度、巴基斯坦等地，遊客連水喉水也不敢煮沸來飲用，更遑論直接飲水喉水。
有些地方的水已經處理，可以直接飲下，如法國及英國的，但最要命的是兩地的水都是硬水，煲水及儲水的容器都留下厚厚的如白灰的東西，這便是硬水中的礦物質，聽聞對人體不大好。我在英國居住時，朋友告訴我飲用硬水可能會導致頭髮脫落，心裡暗怕，寧可多花一點錢買樽裝水飲用，也不深究樽內的究竟是軟水還是硬水，總之能令心裏舒服一點就是了。
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