[2003-08-19] 寫我遊情：定山溪吃印度菜

遨　天

　離日本札幌約大半個小時車程已是溫泉區定山溪，妻告訴我，曾讀蔡瀾先生文章，曾極力推薦豐平陝前的定山溪溫泉浴場，我原來不打算在那裡停留，一心想駕車至洞爺湖才浸溫泉，但妻說：「蔡生介紹的一定好！」我駕的汽車遂從大路轉一個彎，進入小石路前往。

　到達時，見那著名的溫泉浴場有如臨屋區般，設小食肆，入場費千多日圓(約百港元)，不比酒店的室內溫泉浴，是個自然天成的露天浴場，泉水極佳，是山坡中的清水湖，四周小石、綠草，幽靜怡人。此泉乃於一百卅年前由一位僧人定山所發現，故以他的名字命名。熱騰騰的泉水由山坡直流而下，四季各有景致，在冰雪融化的初春，泉水如注。

　既見是天然浴場，我好奇地問浴場東主：「有男女共浴的嗎？」他答道：「現在哪有這情況？在很偏僻的地方也找不到了！一定要男女分開，入口各異，互不能偷窺！」因為那時是早上十一時半，所以我們志不在浸浴，遂問吃：「有甚麼好介紹？」東主答：「有，這裡最著名的是印度菜！」我對他的答案簡直吃驚：「甚麼？我們千里遙遙到來吃印度菜？」「這裡的印度菜很正宗呢，看！兩位印籍廚子正忙於做咖喱及薄餅。」他以手指向櫃位後一間開放式餐廳。

　我們也就順他意，進入餐廳看看，見貌若印度女子的侍應，遂好奇地以印度話問她：「是否印度來的？」誰知她答說：「不，來自尼泊爾，不過我們做印度食物，客人也吃得高興，還不是一樣嗎？」

　這答案令我們連吃的念頭也打消了，既見識過天然浴場，便繼續上路。誰知甫離開定山溪，還未到豐平陝，友人的汽車壞了，急忙致電租車公司求救。這時同行的小孩子都肚子餓，在等救的同時，我只得駕駛另一部車返回溫泉。回到那裡，東主喜極以為我們改變主意，我們叫了不少印度食物外賣，如薄餅、咖喱、燒雞等，在等候期間，百無聊賴，逛逛紀念品小商店，最後發覺花的錢也不少。

　結果離開札幌的第一餐是在公路旁吃印度外賣，委實諷刺，卻也是個難得的旅遊體驗。