[2003-09-23] 基因食品禍福難料

蒙妮坦

　轉基因食品，是指利用基因工程技術，人為地將一種微生物、動物或植物的基因植入另一種微生物、動物或植物中，使其擁有了新的品質。

　這是一種與我們吃了千百年的傳統食品大為不同的新型食品，它能讓我們的餐桌從此豐富多彩、隨心所欲。

　轉基因食品是人類依靠自己的聰明智慧創造出來的成果，可是，這種新型食品對人類和自然的影響至今尚不明瞭，也許正因如此，人類才對它懷有疑慮、恐懼和困惑。人類現在還不敢說，它到底能為我們帶來什麼——是福，還是禍？

　一些負責任的科學家建議：到目前為止，轉基因食品是安全的，沒有任何證據能夠證明它會給人類帶來傷害；但是，體弱多病者、老人以及孩子最好盡量不吃這種食品。