[2004-05-10] 思旋天地：陽江刀

思　旋

　講到「刀」，歌迷立即會唱出「難得一身好本領，情關始終闖不過……」羅文的《小李飛刀》幾成唱K必點的名歌。訪粵西陽江市，談到「刀」，必然是陽江「三寶」之一的陽江刀。此城有「小刀之王」的美譽，近年更被稱為「中國刀剪之都」。四月底，正舉行「刀博會」在陽江市刀具城，規模已具。「鋒利、美觀、耐用」三大特點飲譽全國，而在我們這班訪客心目中，「價平」更具吸引力。

　香港粵西考察團來到陽江十八子刀廠參觀，數十團友在此售賣部「大出血」大購刀具。菜刀、小刀、剪刀，長短大小形狀不一。最受歡迎的是二元半的「指甲鉗」有數十款之多。任選。曾夫人專心挑選買了數十個，曾司長從旁「幫眼」，十分恩愛。有關陽江小刀的故事傳說可真不少。我買了一把才八元的多用牛角刀，一名銀行家團友也買了一把有紙盒包裝的，要多花廿元，他大呻「笨」。其實，類似的牛角刀在港買名牌出品的卻要三百多元哩。據悉，蔣介石生前只愛刀劍，不愛槍彈，就算給黃埔軍校學生的畢業紀念品也是「中正劍」哩。傳說中的故事稱，老蔣一直帶在身邊的一把小刀正是陽光季芙小刀。陽江市的刀具出口達八十億元之巨，且繼續在增長成支柱產業。

　「豆豉和漆器」是陽江之另外二寶。我在陽江只買了一寶——刀具，另外，不嫌重也買了多條鹹魚。陽江有「海洋大市」之稱，漁業發達。「一夜情」你試過未？別誤會想歪了，陽江的「一夜情」是鹹魚的一種，把魚鹽醃只一夜稱之「一夜情」而已。一條尺多長的「馬友」才幾十塊，抵之極。