[2004-05-21] 思旋天地：中毒

思　旋

　正所謂「病從口入，禍從口出」，我們每張開口，擇食慎言事關重要。近月來自兩地的新聞與之有關不少。

　假貨中毒的食品不斷發生，集體食品中毒，假奶粉大頭仔的駭人新聞，仍有餘悸，又聞罐頭致癌物超標，泡菜也有毒。廣州假酒中毒逾百人危殆，消息傳來，非只劉伶震驚，其實，「白酒」是廚房烹飪必備者也。還有「鹽」也有假，則禍及生命又何止千家萬戶？生病非因病毒入侵，而是因人為的貪念製假貨誤買吃下而中毒中招，殊屬不幸。

　內地食品出事，香港當局及消費者可不能掉以輕心。雖然，香港的食品標籤法符合國際標準，有關部門應加強查驗，及不時要檢討修訂規例確保市民安全。然而，內地的標準法例可能與港有差距，如何界定真正能保障市民利益及安全，則有需要兩地討論尋求最適當方法。內地中央至地方的監管部門更要收緊監測條例嚴懲犯者，嚴查無牌食品工廠。

　香港是自由市場發達之地，醒目消費者對市場價格信息掌握。為了貪蠅頭小利而買「水貨」則易買中假貨，甚而中招買了劣質貨品有中毒之虞。切記莫貪平，要買正貨，請到大公司大超市老字號較有保障。