[2004-05-26] 監管內地進口食品

梁劉柔芬　自由黨立法會議員

　毒奶粉、爛火腿、假豉油、含有害物的粉絲，面對內地偽劣商品的氾濫、無處不在，要釋除市民的疑慮和保障公眾健康，兩地的衛生部門應採取「寧緊勿鬆」的標準，絕不可忽視問題的存在。

　為市民的健康著想，兩地當局應主動出擊，加強抽查市面上的食物製造工廠；同時，兩地亦要加強消息的互通，不妨互派食品管理專才，交流食品健康監管的經驗和處理方法。

當局應主動出擊

　的確，無良商人為求謀取暴利，漠視公眾的健康，採用低廉的廢物，使用有害化學物質加工，務求降低生產的成本。雖然目前未有內地進口的有害食品流入本港，但中港關係日趨緊密，兩地的人流、物流往來亦日趨頻繁，確實難保日後不會有問題的進口食品流進本港。

　筆者相信，本港當局應由被動改為主動出擊，不能單靠在每次事故發生後，才出動抽查和化驗市面上部分的同類食品，然後靜待化驗結果，若化驗結果證實食品裡有有害物質，才勒令停售，是否有所遲緩？事實上，在等待化驗結果的數天裡，若真是偽劣食品已足夠危及公眾的健康。

派員視察製造過程

　其實，當局可以認真考慮在沒有化驗結果前，先行暫停有關可疑牌子食物在市面上出售；雖然此舉可能會對商人造成不公平，但為保障市民健康，區區禁售幾天直至得出化驗結果，商人的經濟損失總不及市民生命安全的重要。

　針對食品上的標籤資料是否屬實，本港當局可以主動派員，往赴進口食物的原產國／地，與當地的衛生部門聯繫，視察和了解當地食物的製造過程，從中交流食物的監控做法和知識。

　筆者亦不妨提議，香港可以考慮向內地輸入食品管理專才。據了解，內地近年才開辦「食品質量與安全」學科，較已開辦有關學科的國家，遲了約十多年，而香港的食品管理專才經驗豐富，確實有助提升內地的食品監控質素。

建立監管通報機制

　與此同時，兩地政府切實建立兩套機制：一是監管機制，二是通報機制。監管機制上，兩地負責部門應加強從源頭和食品製造過程、生產加工、批發零售、消費等環節的監管，打擊假包裝、假標籤、和假商標等印刷。至於通報機制方面，每當發現涉及出入口含有有害物質，兩地應立即互相通報，隨即本港當局把好關口，採取及時行動，如禁止入口、停售或封存等措施。

　內地省政府和中央已高度關注事件，嚴懲不法商人和廠商，採取打擊和阻遏擾亂食品市場秩序的行為；而本港當局亦要提高警覺，巡查的工作自然不可馬虎，採取果斷措施防患未然，更是刻不容緩，同時也要提高公眾的識別力能，正所謂「便宜莫貪」。