[2004-08-07] 印度古龍水不再古？

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　家族產業Benson公司最高負責人正提煉香水成份。他們的製造秘方已在科技發達的年代被識穿。 （法新社）

業　欣

　印度香水市場原本一直是老牌製造商的天下，但隨著科技發展突飛猛進，手執香水市場牛耳的老大哥面對越來越大的挑戰，除了國內一些新興工業集團希望從中分一杯羹外，外國香水製造商亦看好印度這個全球人口第二大國家的潛力。以新科技和化學程式研製出來的香水不但足可壓倒傳統名牌，甚至更有把握迎合新一代印度消費者的品味。

傳統品牌受威脅

　過去一個世紀，印度香水市場由幾個家族控制，素來把他們製造香水的程式視為最高機密，壟斷整個市場。到最近幾年，這些老牌家族開始察覺一些新興公司磨刀霍霍，準備以新研製出來的味道搶奪消費者。根據香水業估計，印度香水市場1年總市值達到60億盧比（10.14億港元），並以10%的年率增長。

　由拉維溫德拉家族擁有的Benson公司正在面對前所未有的威脅，環顧市場周圍有超過500種不同香味的香水全力攻堅，稍為疏忽便可能被新興集團或外國公司奪去市場比額。Benson目前有超過70個固定顧客，包括香皂、洗潔劑和香氣製造商，每年營業額約為6,000萬盧比（1,001.4萬港元）。為了維持公司每年8%增長率，拉維溫德拉家族決定與研究實驗所合作，找尋方法改善產品。

美製造商來勢洶洶

　在現階段，傳統老牌製造商仍然較佔優勢，但在市場逐漸飽和及競爭日趨激烈下，無論是老牌抑或新興集團都要再加一把勁，否則原先佔得的市場額隨時會喪失。近年，外國香水公司來勢洶洶，好像美國International Flavours和瑞士Fragrances已能在印度站穩陣腳。

　新近打進市場的Visma Aroma公司總經理納扎達指出，科技一日千里有助研製出數之不盡的新香味，已經打破家族製造商在印度香水市場的壟斷地位。他說：「從老太爺那代沿用至今的程式早已與時代脫節，在踏入廿一世紀後，研製新香水需要講究深厚科技基礎，並非單憑經驗便可滿足消費者的需求。」

古老秘方早公開

　在現今的科技基礎上，老牌家族持有的製造香水程式已經變成公開的秘密，早已被科技人員解破他們的秘方，形成他們亦必須倚賴先進科技來力保市場。舉例來說，以製造檀香馳名的Pooja Fragrance認同家族秘方縱橫市場的時代已過去，唯一能夠繼續生存下去的方法是撥出巨額研究開支，透過化學混合物研製出新香水味。另一個可勝之道，是找尋更多自然香味，但這並非一蹴而就。