[2004-10-08] 新藥測血三滴即知敏感源

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　鄧景輝(左)指新測試有助找出敏感病源。

　【本報訊】（記者　羅瑩芝）食物過敏是很常見的敏感病徵，資料顯示全港約有7%的兒童對至少1種食物過敏。一般人以為食物過敏不外乎皮膚出紅疹，但有研究指出，食物過敏會出現疲倦、無法專心學習，甚至因水腫而肥胖。有本地公司引入最新食物過敏測試方法，聲稱只需抽取3滴血液，便能測出身體對96種常見食物的過敏程度，從而改善問題。

　有調查發現，有4成食物過敏患者會出紅疹，卻有近7成患者出現長期疲倦，1/4兒童患者更會有不能專心學習的症狀。

過敏分4類

　食物過敏分4類：即時反應(IgE抗體反應)、細胞毒性反應、延遲反應(IgG抗體反應)和T細胞(免疫細胞)活化反應，以第3類最常見，對身體傷害最大。延遲反應類食物過敏患者很多時不知道自己對某種食物敏感，以致症狀持續出現。台灣安法診所去年曾進行大型過敏症狀統計，發現成人食物過敏症狀以疲倦最常見(見表)，而經常感冒、失眠、焦慮等亦為過敏症狀，皮膚出疹、發癢的反屬少數；兒童患者則最常出現鼻竇炎(61%)、感冒喉痛(52%)和黑眼圈(43%)，另有24%因食物過敏而學習不專心。

　縱然有以上症狀，不少延遲食物過敏患者都不自知有此問題。生物保健科技(香港)有限公司於今年初引入酵素連結免疫分析技術(ELISA)測試法，只需抽3滴血液，便能測出身體對96種常見食物(包括調味料)的過敏程度，患者可按照測試結果(沒有過敏或輕度/中度/重度過敏)改變飲食習慣，避免症狀持續出現。該公司亞太區代理鄧景輝表示，工作人員會將血液樣本送到美國實驗室化驗，約14天後便知結果；至今約有300人使用該測試法，暫時難以評估其準確度。