[2004-11-22] 賞樹日記：山油柑——果實青綠香甜
山油柑是本港常見的本土植物，多生長在低地雜木林中，終年常綠，含有豐富的揮發油及山油柑廴。
葉片油細胞豐滿，在陽光映照下可見一點點黃色的油腺，揉碎會有柑桔香味。山油柑花形細小，花瓣狹長，呈黃白色。果實青綠色，味道香甜。
芸香科植物多帶果香，其中不少品種的果實更是味道鮮美，常被栽培作經濟作物，例如黃皮、橙、柑桔。
與其近親植物一樣，山油柑的果實亦可食用，但市民切勿擅自採摘，因為自然環境裡還有許多其他動物依靠它為食糧，而山油柑的種子亦依靠牠們傳播到其他郊野地方，這些生態功能往往不是人類所能擔當的呢！
科：芸香科Rutaceae
形態：常綠喬木，樹冠濃密。
花：花期4-8月，花兩性，細小，帶黃白色，花萼有四枚分離的萼片，吸引蝴蝶及其他昆蟲。
果：8-12月結果，果柔軟。果實青綠色，呈圓形且具肋狀的棱。
葉：淺橄欖綠色，橢圓形，葉緣常有波浪紋。長柄，在連接葉片的地方，葉柄膨大。
建議觀賞地點：大埔*自然保護區、各郊野公園的雜木林中。
（參考網頁：http://www.hknature.net）
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