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2004年11月25日星期四

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[2004-11-25] 燒汁紅牛肝菌炒鴨胸

　紅牛肝菌質爽嫩滑，為上佳食材。廚師選用鴨胸肉，取其甘香不韌，再配以惹味燒汁同炒。此道菜式將牛肝菌的清爽、鴨胸肉的甘香與惹味醬汁共冶一爐。　$68

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