[2004-11-25] 黑菌帶子炒鮮奶

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　秋冬是黑松露菌當造季節，一般用於西餐美食。「炒鮮奶」乃廣東巧手小菜，要造出香滑口感，火候的掌握至為重要。滿貫廳廚師發揮創意，將特別進口的珍貴黑松露菌用於中式菜餚，配合新鮮帶子及芥蘭粒烹調出香滑可口的黑菌帶子炒鮮奶。　$118