[2004-11-27] 他鄉情趣：羅馬品紅之旅

放大圖片

因為喜歡讀書，使莎士比亞能夠成為舉世聞名的劇作家。

吳康民

　「品紅」已成為城中名流淑媛的時尚。

　現代人旅遊，觀光之餘，大可來個品紅課程。好像到羅馬，大可以到「國際葡萄酒學院」去領略葡萄酒的奧妙。

　意大利釀酒業近年全面復甦，這所學院把釀酒的秘訣透露給旅客；提供予羅馬居民的活動與座談會，包括詳盡的世界各產地葡萄酒介紹以及美食和葡萄酒搭配等課程。

　「國際葡萄酒學院」也為遊客安排有課後附午餐或晚餐的半日密集班，或是到拉齊歐（Lazio)、安布里亞（Umbria)或拒斯卡尼（Tuscany)的酒莊一日遊。當然，亦可在周一到周五晚上六點至七點在葡萄酒吧舉行愉快的品酒指導，視參加者來決定以意大利文或英文解說（品酒費用二十四美元，課程則從一百五十五至八百四十美元不等）。

　這家學院是愛葡萄酒成痴的羅貝多渥斯(Robert Wirth)所構想，他是位於「西班牙廣場」上方，豪華酒店海斯勒別莊梅第奇大酒店(Hassler Villa Medici Hotel)的老闆。學院是一棟毗鄰西班牙階梯的廢棄四層私人大宅，二樓有座花園，屋頂的陽台可以三百六十度環視羅馬。羅貝多渥斯認為喝葡萄酒是一種樂趣，他想與人分享這種快樂。

　經過一日的品紅之旅，你可以學到許多小竅門，譬如意大利最平價的高品質紅酒是用艾格利安尼葡萄(Aglianico Grapes)釀的；一九九八年是奇安提地區（Chianti)生產的葡萄酒的上好年份。要言之，這家學院不會讓入門者生畏，反之，除了提供樂趣，更帶領參加的遊客悠遊於葡萄酒豐富的文化與傳統。