[2004-11-27] 澳洲煮大鍋飯做善事

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這鍋雞肉煨飯要幾十人動手，足夠萬人享用，象徵集體關懷飢民。（美聯社）

　澳洲救援人員和著名廚師昨天在如詩如畫的悉尼海港共襄善舉，合力烹調一碗重量達到7.5公噸的超巨型意式雜燴飯，以期引起更多人關注這個世上還有很多人生活在饑餓當中，極需要大家提出援手。這碗超巨型意式雜燴飯除了可以慶祝聯合國國際米飯年外，還能刷新健力士世界紀錄，成為歷來最重的一碗飯。

　志願工作者認為，他們在國際米飯年以大碗飯籌款最具意義，充分顯示米飯是世界主要糧食，根據統計，全球有超過一半人口是以米飯作為主要糧食。聯合國官員表示，全球現在有8億4千萬人營養不良，其中2億是兒童。每一天，這個世上約有25,000人饑餓致死，實屬一個驚人數字。

　健力士世界紀錄大全統籌機構透露，這碗重量達到7.5公噸的意式雜燴飯已打破6.3公噸的舊紀錄，成為世界歷來最重的一碗飯。

　烹調3小時的意式雜燴飯在午餐時間擺賣，為澳洲慈善組織CARE籌款協助饑荒者。

　這碗意式雜燴飯的材料數量龐巨，採用了1.6公噸意大利米、4400公升原汁湯料、800公斤雪豆、1.5公斤番紅花、600公斤芝士及牛油。（業欣）