[2004-11-29] 打擊疫區牛肉責在政府

　本港已經禁止從曾爆發瘋牛症的美國、加拿大及日本進口牛肉，但各凍肉店仍大字標明有美國等地的肥牛出售。昨日更傳出有不法肉商將來自疫區的牛肉走私來港出售。儘管衛生部門的官員表示，就算吃下帶有瘋牛症病毒的牛肉，染病機會也不大，但事件難免增加市民對進食牛肉安全的憂慮。有關部門有責任盡快公開疫區牛肉走私來港事件的調查結果，以正視聽；同時，對市面上有大量聲稱來自美國等禁止入口地區的牛肉出售，也應有個明確說法，以安民心。

　當瘋牛症疫區牛肉走私來港出售的消息傳出之後，有關官員呼籲市民購買牛肉前要清楚檢查來源地。這種說法雖說出於善意，但卻不切實際。因為一般的市民根本不可能分辨牛肉的產地，而詢問肉檔也不可能得到確切答案。打擊走私疫區牛肉，最重要的，是政府有關部門切實履行自己的責任。走私疫區牛肉是一種嚴重威脅市民生命健康的違法行為，有關方面必須加強堵截打擊。在處罰方面，不能只是像一般肉類走私那樣，最高只是罰款五萬元及入獄六個月，而有必要加重處罰，以收阻嚇作用。同時，還須加強對市面出售情況的監察。對於明令禁止入口的那些地區的牛肉，如果市場上仍有大量出售，有關部門應該及時抽查產地來源及入口的時間，防止疫區牛肉流入市場。進口商及銷售商在進貨時，切勿只著眼於牟利，須保持自律和誠信。市民也應提高警惕，如果對購買的牛肉有所懷疑，應向消委會或食環署舉報。（文匯社評）