[2004-12-07] 講史茶館：耬 和 秧馬

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　精巧的播種工具「耬車」

王邇敦

　耬又稱耬車。耬是一種畜力播種工具，這種工具據東漢崔寔《政論》的記載，耬車是由三隻耬腳組成，即三腳耬。三腳耬，下有三個開溝器，播種時，用一頭牛拉著耬車，耬腳在平整好的土地上開土播種，再作覆土和壓土，省時又省力，耬車的三個耬腳可以一次過開墾出三條溝來，同時完成的還有播種和覆土等多項工作，提高了耕種的效率。據史書記載，耬車是漢武帝時主管農業生產的搜粟都尉趙過發明的。趙過為了推廣代田法，發明了一系列配合其計劃發展的農具，耬便是其中之一。

畜力播種工具——耬

　元代時出現了的一種耬鋤的農具，它是直接從耬車發展而來的，耬鋤同耬車非常相似，再取而代之的是耰鋤。人們在使用時用耬鋤以增加其效率。鋤頭的入土深度達二至三寸，超過手鋤的三倍，其速度快至可以每天鋤地達二十畝之多。

　耬車除了改進為耬鋤之外，還經過改進用來施肥，再下糞、耬種。下糞耬種，是在原來播種用的耬車上加上斗，斗中裝有篩過的細糞，或拌過的蠶沙，播種時隨種而下，將糞覆蓋在種子上，取到施肥的作用，使開溝、播種、施肥、覆土、壓土等工作一次完成，大大地提高了它的功能。

犁耬耙燈

　「犁耬耙燈」就是以農耕的木犁、播種的木耬及耕地的木耙為道具，而造成元宵節時的花燈，聽聞「犁耬耙燈」通常會放在鎮上最熱鬧之處，造燈的過程一般是先栽好燈搭台，用十二根木杆豎起燈架，象徵十二個月。立柱相隔其中，形成一道正門，兩個側門，三門相並相連。然後將六個長耙像掛匾似的，耙齒朝外傾斜，三個一排掛上燈架。兩排耙的中間各放九架對稱的耬，耬尖朝下，耬耙向上。入口處是兩張對耕的木犁，最後用紅膠泥造出三百六十盞燈，再盛上油。燈盞外用紅紙裱糊，柱子用紫草包皮，插上柏枝，貼上彩色紙條，上面寫上「風調雨順」或「五穀豐登」等句語。

蘇軾推廣秧馬

　秧馬是宋代出現的專門為水稻移栽而設計製造出來的農具。這種農具最初由蘇軾在武昌發現，並在江西、嶺南、兩浙等地不斷廣泛地被運用。據蘇軾的記載，這種農具最初只是一種作為拔秧的坐騎，在泥地裡乘坐秧馬便可提高前進的速度，並減輕體力的消耗。

　蘇東坡在紹聖元年被貶官惠州，南行經江西廬陵，在廬陵屬下的西昌，宣德致仕郎曾安止曾將他自己的《禾譜》交予蘇東坡雅正，蘇軾看過後覺得其「文既溫雅，事亦詳實，惜其有所缺，不譜農器也」。於是蘇東坡向曾安止介紹了秧馬，將其發現和製作詳述之，又作《秧馬歌序》，有云：「余昔遊武昌，見農夫皆騎秧馬，以榆棘為腹，欲其滑，以楸梧為背，欲其輕，腹如小舟，昂其首尾，背如覆瓦，以便兩髀雀躍於泥中，擊草萵木以縛秧，日行千畦；較之傴僂而作者，勞佚相絕矣。」蘇東坡對秧馬的記載甚為清晰明確。其後，蘇東坡將秧馬廣泛推介予惠州博羅縣令林天和，自此以後秧馬這種耕種技術被惠州農民普遍使用，再傳遍浙江、湖北、江西、江蘇、廣東等地。（中國古代的農業發明之二）