[2004-12-11] 酒家清盤 40人索薪百萬

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　昨日約40人到位於元朗錦繡花園的一間酒家門外，抗議僱主拖欠薪金。(歐陽芷欣 攝)

　【本報訊】（實習記者　歐陽芷欣）香港經濟復甦，但店舖「執笠」而拖欠薪金等事仍不絕於耳，昨日燕京酒家就有40多名酒樓員工，上門到酒樓老闆兼地主的家中，追討薪金、遣散費等合共百多萬元。

　員工被拖欠的薪酬福利，包括本年11月下旬的薪金、遣散費及大假薪酬等，分別由幾千元到十幾萬不等，全數合共約110萬元，同時員工發現強積金只供款至本年二月，但僱主卻一直有向員工徵收強積金供款。

指老闆走法律罅「呃錢」

　欠薪的酒家位於元朗錦繡花園，據發言人指，酒家於11月30日結業，當時酒樓老闆曾書面承諾會在12月10日支付11月份薪金、大假薪酬及代通知金，而遣散費則分期支付，但員工於12月7日突然收到會計師通知，公司將會清盤，拒絕支付任何薪酬福利，要求員工自行前往勞工處申請「破產保障欠薪基金」。據稱酒家的地皮屬於酒樓老闆，該地皮已達成出租協議，將會有新酒家開業，更有現職員工被聘用，員工直斥僱主無良，走法律隙「呃錢」。酒樓員工12月8日已經與勞工處聯絡，預定於本月22日由勞工處安排勞資雙方開會。

主管捱11年　被拖欠10多萬

　「佢都無信用架！唔交代就走�鬙h！捱�髐Q幾年咩都無！」朱先生於該酒家任職廚房主管11年，被拖欠薪金及福利共十多萬元，他指破欠基金不能全數賠償，只有一半約五萬，而且不知要多久，作為家庭唯一支柱的他感到很徬徨，擔心找不到工作，被拖薪金又不能取回，指遲早會「無錢開飯、供樓」，希望酒樓老闆能發回拖欠的薪金。

　據法律界人士指，一般情況下有限公司清盤後，都會將剩餘資產先繳納稅項等政府費用，其後就是支付員工薪酬，但多數情況都沒有足夠資產，所以員工都只能望門輕嘆。但今次由於酒樓老闆以個人名義簽署了合同，即是「個人擔保」，有關員工可以循法律途徑向僱主索償。