[2004-12-29] 隨想國：微波爐

興　國

　我很少使用微波爐，原因有兩個。第一，記得當初買微波爐回家，主要是為了兒子，他說他喜歡，而且市面上有很多微波爐煮食的快餐，所以心不甘情不願的，也買了一部。想不到第一次使用時，一插上電掣，乖乖不得了，屋裡面的電全停了，原來是跳掣了。再重新撥好開關，再把微波爐的電掣插上，「啪」的一聲，又跳掣了，又是一片黑暗。大概是住的舊式樓房，不堪負荷吧。以後又試了幾次，都是停電收場，所以兒子也放棄了。

　後來搬了家，房子的年齡比較新，就不跳電了。於是就使用微波爐來煮快熟食物，但是快熟食物的味道總覺得不好，就連那些可以用微波爐來熱熟的蝦餃燒賣，也不如用隔水蒸的方法蒸出來的好吃。因為用微波爐的結果，食物太乾了，蝦餃燒賣如果沒有水份，又怎會好吃？所以吃了幾次之後，兒子也不用了。這就是我很少使用微波爐的第二個原因。

　不過，去年冬天，因為太太喜歡吃糖炒栗子，所以每天都買回家。但是，冷了的栗子，是沒有熱的好吃，於是太太就用微波爐來翻熱，沒想到效果倒很理想，於是又恢復使用微波爐了。

　最近在英國的一本科技雜誌上，看到一篇報道，說微波爐以後不但可以用來熱食物，還可以用來療傷。這是耶路撒冷的希伯來大學研究的結果，可以把受傷的組織銲合起來。看來，以後使用微波爐的機會更多了。