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葉 欣
英國《泰晤士報》不久前報道：為了改善負面形象，美國必勝客、肯德基等五家連鎖快餐店，為了讓國民在新一年有一個更健康的開始，凡於一月份內光顧旗下五家快餐店的顧客，可獲價值五十元健身免費會籍。
這則新聞使筆者想起《時代雜誌》一篇文章說，一個叫摩根史柏路克（Morgan Spurlock）的漢子，他原先身材苗條、體能一流，連續三十天——早、午、晚三餐全在麥當勞解決，這位仁兄還指導電影工作小組拍下他的「快餐生涯」，片名叫Super Size Me（麥胖報告）。狂吃巨無霸的結果：史柏路克體重增加了十一點一公斤（約二十五磅）、膽固醇指數驟升至令人驚心的地步。
《麥胖報告》同時有證據顯示史柏路克對快餐速食上癮，身心的愉悅越來越仰賴充滿脂肪與果糖的飲食所帶來的快感。這套紀錄片被批評嘩眾取寵，它缺乏米高摩爾在《華氏九一一》那種霸道的明星特質。
事實上，美國雖然有四分之一的人，每周至少會在快餐連鎖店用餐一次，可是，絕不會有人像他一日三餐，還連續三十日、一點口味改變也沒有的去啃漢堡包、薯條！
批評者更指出《其中有些人是食品業僱用的幹員），史柏路克給自己硬塞巨無霸，每天達到五千卡路里之多（一個普通的薄餅只不過含二千七百多卡路里，已要不停跑六小時才能完全消耗這些熱量），是以體重增加一點也不奇怪。有一位抨擊他的女性甚至說，她也展開麥當勞的飲食計劃，但每一天吃不到二千二百卡路里，三十天內減了四點五公斤。一個人是否痴肥，很大程度掌握在自己手上。
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