[2005-02-13] 果汁高糖易致肥

放大圖片

　研究建議，兒童應多吃水果，少喝果汁。

業欣

　很多父母以為讓年幼子女常飲天然果汁對身體有益，但美國疾病控制及預防中心發表的研究報告顯示，天然果汁無疑具有維他命，但論到益處，果汁始終不及新鮮水果，所以營養學家建議家長們多讓子女直接吃水果。對於學前兒童來說，無論是添加了糖份的水果味飲品或天然果汁，都會導致他們的體重增加。

　負責領導研究的首席研究員韋爾什表示：「家長們首先明白兒童每天需要的卡路里數量非常少，而甜味飲品是日常飲食其中一個附加糖份的來源。因此，學前兒童的最有益食品是鮮果、清水和鮮奶。」

　在本月發表的報告中，研究小組指出美國一般3、4歲兒童已經是較為肥胖，若然他們每天飲1次或2次果汁，他們容易在1年後面對體重嚴重超磅的情況。不過，對於那些體重保持在正常水平的兒童來說，甜味飲品似乎對他們的影響不大。

　美國兒科學院建議家長容許學前兒童每天飲用果汁的數量，應當規限在120至180毫升（4至6安士）之間。近年，一些學校和家長已經開始注意到這個問題，例如芝加哥一項針對學前兒童痴肥問題的計劃，已經從去年開始禁止兒童飲果汁。此外，一些幼兒院安排學前兒童增吃水果和蔬菜，並且增加他們的運動量。