[2005-02-24] 麗嘉酒店蛋糕新體驗 放大圖片
精美蛋糕令人垂涎
每一個人的生日、喜慶事件的周年紀念或任何紀念日，都是值得慶祝的。香港麗嘉酒店推出13款精美蛋糕。更備有圖文並茂的小冊子，希望給大家提供一個最完美選擇，快選購一個屬於自己節日的蛋糕吧！
配有多種生果精選的巧克力蛋糕，令人垂涎。甜絲絲的「畢加索」，可口的杏仁忌廉，鋪在香濃牛油餅底，再加上柔軟香滑的雲呢拿忌廉、鮮草莓和熱帶水果，甜美的「開心果草莓」，鬆脆濃郁牛油味的Breton餅底，加上開心果忌廉配以櫻桃酒，再由新鮮紅梅和全黑巧克力加以點綴；Sultana Cheesecake，一個軟滑雲呢拿波旁威士忌芝士蛋糕，鋪滿圓鼓鼓多汁的葡萄。所有精美可口的蛋糕，均由烘焙名廚Richard Long精心研製。
Richard說，一件烘焙糕點如何為之精美，必須具備多種條件。質感一定要鬆化、柔軟和香滑，味道適中，有時候溫度亦十分重要。
除了一系列新穎的口味外，麗嘉酒店亦提供經典甜品，當中包括Toscana著名意大利芝士餅Tiramisu以及自製巧克力碎曲奇。想要一些特別但不失原創的款式，廚師Richard和他的隊伍亦可因應個人口味及需要炮製蛋糕。
如欲查詢或索取蛋糕小冊子，請電The Cafe：2877 6666內線8311。
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