[2005-02-24] 酒逢知己：智利拉菲 放大圖片
文：黃雅歷
法國葡萄酒中的極品，有所謂波爾多的「五大」，拉菲（CH.LAFITE ROTHS CHILD）是其中一支佳釀。
由於法國政府對於葡萄酒的管制極為嚴格，尤其是那些名莊，葡萄園的面積，種植葡萄的株數，產酒量多少，都必須呈報並記錄在案，不得胡亂更改。因此，這些極受歡迎的名釀，都限制在一個數量之中，以「拉菲」為例，年產量為十八萬至二十四萬瓶而已，遠遠低於所求。
不能夠擴充酒園，酒莊主人當然要想辦法，就是利用其本身的聲譽，再投資到外國去，同樣地是購買土地開闢葡萄園，添置先進的釀酒設備，再由原酒莊抽調高手釀酒師前往主持，其產品亦同樣大受歡迎。
智利的名莊「維高斯」（LOS VASCOS），便是其名下的佳釀，並且被飲家們稱之為「智利拉菲」。
在其他國家如智利投資，由於當地的法例管制不似法國般嚴格，因此，可以隨時拓展，收購葡萄園添置設備都可以悉隨市場的心意了。
其實，除了在智利有投資之外，在歐洲本土，拉菲酒莊亦有在葡萄牙投資，產品有「君達杜卡姆」（QUINTA DO CARMO），順理成章地，此酒又有「葡萄牙拉菲」之美譽了，這兩款酒，標籤上都有羅富各家族的五枝箭紋章，證明系出名門，順帶一提的是，「五大」的另一枝酒「武當老柴」，亦即是「茂桐羅富齊」（CH MOUTON ROTHSCHILD）的羅富齊，二者本是同一個家族繁衍開來的酒莊主人。
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