[2005-04-27] 蜂膠的神奇藥效 放大圖片
文：趙蔚
蜜蜂一向被視為人類的親密朋友，但是人類對它的認識，除了蜜糖、花粉和蜂皇漿，還有很大的發展空間。蜂膠就是其中一種。
抗菌防腐
蜂膠並非蜜蜂從花蜜採集而成的，而是從膠源植物，例如楊屬、柳屬、櫟屬、馬栗以及針葉樹的葉芽中採集到樹脂後，再混入蜂臘和蜜蜂本身的腺體分泌物形成，是一種黃褐色或棕褐色膠狀物，其作用是保護蜂巢使之處於相對無病害源的環境。蜜蜂為了抵受各種細菌、真菌、霉菌、病毒和病原蟲侵害，它們便用蜂膠來保護自己，尤其是保護幼兒，以便不斷繁衍，生生不息。因此，在幾千年的物種延續中，可以說，蜂膠是蜜蜂賴以生存、繁衍、發展的物質基礎。
由於有這種抗菌殺菌功效，蜂膠早被稱為「天然抗生素」，又有「俄羅斯盤尼西林」之稱，其實它比盤尼西林甚至任何抗生素都寶貴，因為其抗菌抗病毒功能是廣譜性的。此外，抗生素會有「抗藥性」問題，病菌卻絕不會對蜂膠這種天然抗生素產生「抗藥性」，連令醫學界十分頭痛的抗藥性金黃色葡萄球菌和被指為胃癌元兇之一的幽門螺旋桿菌及各種感冒病毒，都能殺滅。因此，連世界衛生組織亦承認蜂膠的神奇藥效。
功效奇特
蜂膠之所以有如此神奇的抗菌防腐作用，皆因集動植物抗病精華於一身，在生存所必需的三十八種化學元素中，蜂膠中共含有三十四種之多。
專家研究發現，蜂膠還有以下功效：
防治心血管病——蜂膠中的黃酮類化合物和㩗具有加強心臟收縮力、增強血管擴張力、降血脂和膽固醇、減少血栓形成、清除活性氧自由基保護血管免受損傷和淨化血液的功能；
防癌——具抗氧化和解毒功能的黃酮和蜂膠中的稀類化合物及有機酸都具抗癌活性，能直接殺死癌細胞和抑制癌細胞繁製，能抑制引致肝癌的黃曲霉菌；
護肝——黃酮和有機酸除可防肝癌外，還能治肝炎、肝硬化和中毒性肝損傷；
治內外潰瘍——因蜂膠含有能刺激組織再生和促使壞細胞脫落的青氨酸；
美容抗衰老——黃酮亦可強化細胞膜、活化細胞、促進皮下血循環和皮膚的新陳代謝、平衡油脂分泌、減少色素沉澱；
提高免疫力和抗疲勞——黃酮可強化免疫系統，增強免疫細胞活性，增加抗體產生；
治關節炎——黃酮能消炎鎮痛，是對抗關節炎良藥；
治糖尿病——蜂膠含胰蛋白㩗等活性㩗，黃酮類和稀類可促進外源性葡萄糖合成肝糖原和雙向調節血糖，刺激胰島素分泌。
「紫色黃金」
蜂膠雖有如此神奇的功效，但是非常可惜，蜂膠的產量甚少，一群蜂(5-6萬隻)一年只能生產100克蜂膠，提純後僅剩60克，極為珍貴，故有「紫色黃金」之美譽。
中國是蜂蜜大國，順理成章也是蜂膠原材料大國，產量世界第一，年產約200噸，佔全球產量60%-70%。而中國的蜜蜂大省要數浙江。在浙江，蜜蜂的研發基地在山青水秀的千島湖旁邊的桐廬縣。我國現在一條最先進的蜂膠生產線就設在這裡——天廚蜜源公司的浙江省蜂膠研發中心。該中心生產的蜂膠已達國際水平，而且產量和質量十分穩定。由於名聲鵲起，加上生產資源充沛，該中心目前正在擴建，準備增加生產線。當新生產線投產後，將會由目前佔全國五分一蜂膠市場而進一步提升。屆時，中國將會徹底改變原料出口國的面貌，不單止出口蜂膠原料，蜂膠製成品的生產大概可以成形了。
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