[2005-05-26] 加州士多啤梨協會 再舉辦美食創意大賽

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　一個令熱愛士多啤梨人士蠢蠢欲動的喜訊又來了！美國加州士多啤梨協會鑒於去年所舉辦的首屆美食創意大賽極受本港市民歡迎，一系列加州士多啤梨食譜風靡為食健康一族，並為本港鮮果進入飲食文化開啟新年代。為鼓勵大家將既營養豐富又鮮美可口的加州士多啤梨融入每日的食品中，協會將於今年再接再厲舉行第二屆「加州士多啤梨美食創意大賽」，務求讓大眾發揮無窮創意。

　比賽將於六月十七日假薄扶林職業訓練局旅遊服務業培訓發展中心舉行，分三個組別進行比賽，包括為專業廚師而設的現代中式熱盤烹調(海鮮組)及西式熱盤烹調(雞組)；以及為酷愛下廚的業餘人士而設的創意無限業餘熱盤烹調(牛肉組)。各參賽者需以加州士多啤梨配以各組別指定的材料為題，設計出各款別出心裁之美食。評判會就各參賽者菜式的創意、味道、外觀、烹調技巧及時間控制等評分。每組各設冠、亞、季軍三名。

　參加比賽，可與大家分享烹調加州士多啤梨的無窮創意！有意參加的朋友可向香港廚師協會或香港中廚師協會索取參加表格，填妥後於五月三十日(星期一)前連同參賽菜式食譜及相片寄回香港皇后大道西111號華富商業大廈1301-4室。

　查詢電話: 2858 2230