[2005-05-31] 兩中七生國際發明賽奪獎

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　文嘉欣(左)及曾凱琳代表香港參加INTEL國際科學與工程大獎賽， 分別獲得生物化學組3等獎及化學組3等獎與美國化學學會特別4等獎。(任智鵬 攝)

本報記者　任智鵬

　科學研究的創意及理念，不一定需要在高科技、高投資的環境下開發，科研其實可以在中國經典找靈感，在普通中學實驗室中進行。聖公會李炳中學中七學生文嘉欣及聖保祿學校中七學生曾凱琳更在全球最大型的國際科學賽事中脫穎而出，前者奪得國際生物化學三等獎，後者則連取化學三等獎及特別獎四等獎。

文嘉欣研製環保防霉品

　香港春天潮濕多雨，家居用品容易發霉，但日常用的防霉用品如漂白水，卻對環境及人體造成傷害。為了研究天然又環保的防霉用品，文嘉欣花了1年時間閱覽《神農草本經》等10多本古今文獻，發現玉桂、白果及蒜頭都具有防霉功效，並隨即進行針對性實驗，包括種菌及使用酒精，以抽取當中的防霉成份，再使用天然的蜜臘製成漿糊狀塗膏，塗在易發霉的玻璃膠上，最後發現玉桂成份的塗層能防霉達20日，最具防霉功效。

　由於塗膏難以平均地塗抹在玻璃面上，因此文嘉欣在構思將塗膏製成噴霧，及減少難聞氣味。

　文嘉欣現已報讀大學生物及化學學系，希望能在科研上進一步發展。

曾凱琳葉綠素製染料

　經過預科化學課實驗的啟發，曾凱琳發現植物中的葉綠素，如果配合固定比例的蛋黃加魚膠粉（1毫升蛋黃對3.5毫升水、3克魚膠粉對45毫升水）製成的穩定劑，可造成全無污染並有效用的染料。她說：「一般用葉綠素染布洗水後會褪至非常淺的綠色，而用我的方法只會褪少許色，如果採用一般染布的多重洗水程序，相信可製成不褪的綠色。」

　有56年歷史的INTEL國際科學與工程大獎賽每年吸引全球40多個國家過千名高中生參加，為世界上最大規模的中學生科學競賽。隨團評判浸大生物系副教授翁建霖表示，美國等先進地區的中學都會與大學合作，有系統地培訓科學尖子，所以不少作品水準都很高，不過香港學生自行構思整個研究，原創性都較高，水平並不遜色。