[2005-07-07] 香蒸鴨肝配鮮果酸辣醬及香草沙律

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建議餐酒為Crozes Hermitage Ferraton 2001 (La Matiniere) (每支$560)

　香蒸鴨肝有入口即溶的感覺，與鮮果酸辣醬及香草沙律一同品嚐，鮮果酸辣醬及香草沙律味道清新，有減鴨肝膩的口感，絕對值得一試。$280