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2005年7月21日星期四

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[2005-07-21] 客家鹽焗雞

　鹵味部的招牌菜，有別於傳統用鹽水浸泡的做法，用大量藥材如杞子、元肉、甘草等，配以瑤柱煮兩斤半的清遠雞，肥瘦適中，十分美味。$138

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