[2005-08-12] 兩部門賣衛生魚蔬旺市 放大圖片
魚類統營處於美食博覽設攤位，主打獨立包裝的紅衫魚及馬友魚。 羅蘭蓉 攝
【本報訊】（記者 郝君兒）魚類統營處三個月前投入運作的加工中心，今年特地為紅衫魚、馬友魚摒棄濕漉漉的形象，首次以衛生包裝殺入一年一度的美食博覽！至於蔬菜統營處則迎合市民健康飲食意識，於展覽攤位內推廣有機蔬果，其中由日本引入的溫室金頂菇最受歡迎，火速於45分鐘內售罄，令不少追求健康飲食的人士向隅。
真空馬友魚一早沽清
魚類統營處及蔬菜統營處聯合於美食博覽設立攤位，主打各種新鮮魚類及蔬果，雖然攤位內的款式未算多，但全部均以衛生清潔的包裝示人，吸引不少入場人士參觀購買。其中魚類統營處於3月開始啟用的加工中心，更趕及在展覽開幕前研發真空包裝的鹽製紅衫魚及馬友魚，讓入場人士可在乾爽環境揀選海魚。
魚類統營處加工中心主任潘先生表示，各魚類產品每日均新鮮由加工中心運往會場，場內定價雖比街市略高，每兩約售2.4元，但由於以衛生乾淨的賣相及新鮮魚掛帥，而保鮮期亦達一星期，故深得入場人士歡迎，昨天雖為展覽開幕的首日，但馬友魚一早沽清。
溫室金頂菇火速售罄
毗連的蔬菜統營處攤位亦不乏捧場客，攤位上放滿獨立包裝的青瓜、矮瓜、菜心，吸引不少家庭主婦即場購買。蔬菜統營處市場發展主任羅家豪表示，市民的健康意識逐年提高，最近由日本引入的溫室金頂菇大受歡迎，場內定價雖每份40多元，較一般蔬菜售價為高，但因其品種新鮮而味道爽口，故仍火速於45分鐘內售罄；而有機菜乾，亦受不少喜愛在家煲湯的家庭主婦歡迎。
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