材料：
新鮮腐竹-3-4條
浸發魚肚-8件
珍珠筍-8條
蟹柳-8條
冬菇-4隻
做法:
1. 用熱水把鮮竹拖至軟身，切成8條長幼條。
2. 浸軟冬菇後開半，將魚肚放滾水內拖水，隔水。
3. 將冬菇、魚肚及珍珠筍放煨料內煨約15分鐘至入味，隔水。
4. 取出一條鮮竹，卷入材料各1條，排放上碟，隔水蒸5分鐘便成。
資料提供：煤氣烹飪中心
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