[2005-10-23] 為食.com：極品蟹宴食在馬會

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文：怡紅　圖：跑馬地會所

　秋天正是食蟹的季節，然而怎樣食，卻是有所講究。在上海甚為盛行的蟹宴，每道菜都以拆下來的蟹黃、蟹肉及蟹膏精心烹煮而成，在秋意漸濃之時，啖時令大閘蟹，更是滋味無窮。

　香港賽馬會跑馬地會所特邀得上海著名高級食府「名軒」的三位大廚親臨幸運閣，便是要讓會員得以親嘗時令「江南極品蟹宴」，更特別從上海運來該店自設的蟹莊所養殖的大閘蟹，全港獨有。

　以蟹宴聞名的「名軒」，曾經接待過多位世界名人，如印尼總統梅加瓦蒂，及泰國皇室成員等。該店在太湖自設蟹莊養殖大閘蟹，更特別請來一隊專責拆肉工作的隊伍，讓食客無需親自動手，都可品嘗整隻大閘蟹的所有部位。

　於推廣期間，幸運閣於午市及晚市各推出二款套餐，每款菜式都各具特色，充分利用大閘蟹身不同部位，炮製出來的菜式既名貴又可口。午市套餐分別為每位港幣$488及$880；晚市套餐則分別為每位港幣$1,080及$1,230。

江南極品蟹宴

　地點：跑馬地會所幸運閣

　推廣日期：即日至30日

　查詢電話：2966 1330