[2005-11-24] 悅來酒店歐陸餐廳「蠔龍夜宴」 放大圖片
肥美的鮮蠔，配上鮮嫩的龍蝦，令人垂涎。
悅來酒店歐陸餐廳（Balcony）推出的「蠔龍夜宴」，以精選空運自美國的六吋長珍寶鮮蠔，配上新鮮龍蝦，把海鮮的鮮甜味提升至最高境界，令人食指大動。
精選推介「招牌焗蠔」，以磨菇、忌廉及白酒等材料作傳統烹調，帶出鮮蠔獨特的奶油味及豐富口感。至於「羊奶芝士焗美國珍寶蠔」，則以蔬菜、甜椒、洋𧩓等清新材料，令鮮蠔本身的濃郁鮮甜味表露無遺。此外，「龍蝦伴燒香蒜威末牛油汁」用上大小適中的龍蝦作主菜，肉質香嫩爽滑，伴以惹味的配菜，龍蝦肉的香味更濃，口感千變萬化，令人難以抗拒。其他推介，則有「香菌牛柳伴砵酒汁」及「澳洲羊扒伴櫻桃香茄醬」，而精選自助頭盤及自助甜品，更是不能錯過。
每位：＄298
電話：2409 3226
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