[2005-12-04] 「小童版」金字塔強調飲奶 放大圖片
香港「食肉獸」並不特別多，但愛好煎、炸等香口快餐食物的人卻不少。
【本報訊】(記者 林賽香)不同成長階段所需要的營養各有不同，故此食物金字塔也有一個「小童版」，適合4至13歲兒童，當中所建議的營養比例與成人大同小異，但最大的區別是小童版金字塔強調奶類的重要性，每天最少喝3杯奶幫助骨骼生長。
多運動少吃垃圾食物
小童版的金字塔，內頁色彩豐富，而且充分運用卡通人物吸引兒童目光，主旨向孩童從小灌輸多運動、多吃營養食品、少吃垃圾食物等健康觀念，並列明人體需要一些油脂來維持健康，所以建議可從魚類、堅果或植物油等加以攝取。
在內容方面，小童版與成人版一樣共分5大類型食物，穀物類、蔬菜類、水果類、牛奶與肉類及豆類。穀物類仍是每餐的主要食物，4至8歲的兒童每日就需要2至2.5碗穀類食物；當孩子長至9歲所需營養更多，女孩子需要攝取2.5碗，男孩子更建議攝取3碗穀類食物。
主食穀物類其次蔬果
其次是蔬果，成年人主張2加3(即兩份生果加三份蔬菜)，但小童每天需要約「1加2」。生果方面，4至8歲兒童需要1杯切粒生果；9至13歲則加至1.5杯。蔬菜應以深綠色菜為主，4至8歲約需1.5杯蔬菜；9至13歲女童需要2杯；男童則需2.5杯。
有別於成年人的金字塔，奶類是重要一環，4至8歲兒童每日需要進食1至2杯奶類產品，例如牛奶、乳酪或芝士等；9至13歲則需要3杯。肉類、豆類及果仁，4至8歲需要約2𠕇肉或豆類；9至13歲則需要2.5𠕇肉類或豆類食物。
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