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興 國
最近和幾個小朋友一起吃飯，他們都是讀小學的學生，在做完功課的假日，就聚在公園，一起踢踢球溜溜冰，玩得非常開心。
有一天，我和他們一起吃飯，菜餚裡有一碟豬肉，我把一塊半肥瘦的夾給其中一個，想不到他說，老師說吃肥肉對身體不好，拒絕吃。我心裡很不舒服，因為我有很多行醫的朋友，平常一起吃飯時，總是勸我不要吃蛋，不要吃動物的內臟，不要吃太油膩，當然更不要吃肥肉。可是他只是勸我不要吃而已，對我讀小學的兒子，卻勸他多吃蛋和多吃肥肉。
為什麼？因為我上了年紀，少吃那些東西對心臟和血管有好處，可是我的兒子是小孩，正處於發育期，運動量大，消耗的能量，正是要靠肥肉和雞蛋的營養來提供。所以，成人不能吃的食物，有時正是小孩子最需要的食物，怎麼能叫小孩不要吃肥肉呢？
於是我問那個小孩，是哪個老師叫你不要吃的，告訴我老師的電話，我打電話給他對他說那是不對的。你剛踢完球做完運動，正需要肥肉的營養，怎麼能不吃呢？他半信半疑的把肥肉吃了下去。
因此，在這裡，我要寄語小學的老師們，除非你是營養學家，知道你的學生平常做些什麼運動，吃了些什麼，不然，千萬不要用你自己瘦身標準吃的食物，來對小孩灌輸錯誤的食物知識。你的身體狀況和小孩是不同的，別讓小孩只知道吃你為減肥而吃的食物，那會影響他們的體質和智能發展的。
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