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2006年1月18日 星期三
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營養過剩累及健康


http://paper.wenweipo.com   [2006-01-18]

 父母愛子女之情無可厚非,不過,太疼惜子女而令他們身體出現問題,卻反而得不償失。為甚麼我會有這樣的慨嘆呢?早前閱報,得知肥胖已經成為本港首要的公共衛生課題,當中以小學生肥胖情況最令人關注。為了控制兒童肥胖的問題,衛生署計劃推行全港小學健康飲食習慣推廣計劃,將編制一系列互動學習資源,讓學童把良好的飲食習慣知識活學活用。

 衛生署的計劃尚未實施,成效如何還是未知之數,但我想在有關計劃未推行之前,父母就應該先行檢討,看子女現時的飲食習慣及家庭的飲食模式是否有改善的空間。據我所知,很多父母就是因為愛子女情切,天天讓他們吃得好、吃得足、營養高。

 幾個月前有一位鄧太,帶著她十二歲大的女兒來找我。她的女兒叫做Amy,個子小小,但是胖嘟嘟的十分可愛。原來Amy剛到青春期,面上已有很嚴重的暗瘡。鄧太知道Amy很愛美,可能因為暗瘡嚴重,以致信心低落,所以和人相處時,總是低著頭不願多說一句話,鄧太心裡隱隱覺得不妥。後來鄧太在書局看到《Jackeline終極暗瘡療法》這本書,知道暗瘡問題如果延誤治療,不但可能造成永不磨滅的疤痕,更可能打擊自信,對孩子日後發展有深遠影響。

 鄧太來我們中心,是希望療程除了可治癒Amy的暗瘡之外,更可從她和治療師傾談的過程中,了解Amy日常飲食模式的問題,讓她學懂合理飲食和正確護膚的方法;最要緊的是,希望從傾談和輔導當中,挽回Amy的自信心,讓她改善情緒,定可加快她暗瘡的痊癒速度。

 諮詢過後,治療師判定Amy的暗瘡屬五級,以一個十二歲的女孩來說,可算十分嚴重了。後來我親自邀了她們母女二人,再作一個詳細的諮詢。

 「我很疼Amy的,她喜歡吃漢堡包、薯條,我想她現在正值青春期,怕她不夠營養,加上她讀書壓力又大,她愛吃甚麼就盡由她吃;工人煮晚飯,也總會選她最愛吃的炸雞翼和香腸等。有時我會買些花膠、燕窩燉給她吃,又會煮煮雞湯;每天早上總要她喝一大杯牛奶、吃雙份雞蛋三文治才上學……」鄧太問我:「這樣的餐單還不夠好嗎?」好!我說:「就是太好了!」十多歲的青少年,真要如此的「補品」嗎?事實上,像牛扒、雞蛋和牛奶這類高蛋白質的食物,是比較難消化的,進食太多會引起脾胃問題,就是我們所說的「吃傷」了脾胃。多餘的蛋白質更可能積聚成為毒素,影響身體健康;至於炸雞、薯條等亦不利小朋友的脾胃。很多青少年的皮膚問題,就是源於脾胃功能欠佳,不少更引起嚴重暗瘡,久治不癒。

 鄧太知道問題的癥結後,決定讓Amy接受治療。三個月後,Amy的暗瘡已全部康復,而且因為改變了飲食模式,整個人都清減了,變得更健康、更精神,連傷風感冒也少了發作。

 上星期,鄧太兩母女又來到中心,還買來蛋糕和薄餅請客,治好暗瘡之後的Amy愈來愈鬼精靈,吃吃笑著說:「你們每人吃一點好了!吃多了脾胃吸收不到,會積聚毒素,還會長暗瘡呀!」

 問:我用過很多藥物來治療暗瘡,為甚麼沒有效果?

 答:以藥物來治療暗瘡的成效,要看個別人士的身體和皮膚質素,很難一概而論,因為除了治療之外,日常生活亦有很多因素導致暗瘡的形成,例如荷爾蒙分泌失調、作息不均、飲食失衡、潔面程序有誤等。要有效治療暗瘡,必須先了解暗瘡形成的原因,然後對症下藥,才會有良好而長久的效果。

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