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■過年吃太多刺激性的食物，臉上的肌膚出現痘痘，大大影響儀容。
本報記者：鄭雯欣、湯慕華 model：Sumio（The group）
新年期間，團年、拜年、春茗……吃的東西特別多，肚子飽滯，加上大部分新年食物以高熱量、煎炸及油膩為主，體重直線上升之餘，面上亦可能長了暗瘡。想身體恢復窈窕和臉部皮膚呈現光滑，不妨聽聽醫生和營養師的建議。
刺激食物引致暗瘡
新年後，臉上的肌膚可能出現一點一點的痘痘，大大影響儀容。而很多人認為是新年時吃煎炸食物太多所致，皮膚科專科醫生史泰祖指，其主要的原因是食物中含刺激性的成分，如香料和辣味等，另外，飲品如濃茶、咖啡和具酒精成分者，都會刺激皮脂腺，引致暗瘡的形成：「吃過多含刺激成分的食物，會引致生長玫瑰痤瘡，它又名酒渣鼻，最初的特徵是紅色一小點，多生長於前額、鼻尖和鼻翼，以及下巴的位置，以女士為多。」
另外，節日慶祝，少不了出外進食，亦有說法指食物中所含的味精成分，令人的皮膚敏感，引致發炎和長暗瘡。史醫生稱現階段醫學上還沒證實這說法的真確性。他指食物引致肌膚敏感，不一定是味精的問題，更可能是在烹調的過程中，使用了其他的香料；加上新年的飲食習慣和生活規律都有所改變，令皮膚質素變差。
護膚基本法
要解決臉上的問題，最有效的還是基本的方法。史醫生稱：「盡量吃得清淡些，多喝水，和多爭取休息和睡眠的時間。如有暗瘡不要立刻用手擠。快踏入春天，天氣開始回暖和潮濕，女士們選用化妝、護膚產品方面不宜太油膩，只要自己感覺面部皮膚不乾，已是最好的指標。太油膩的化妝和護膚產品反而會阻塞毛孔，令暗瘡的問題更嚴重。」
纖維排毒最佳
如果新年暴飲暴食，加上平日身體已聚積不少毒素，是時候要清一清。營養師黃榮俊稱最有效的排毒方法，是多吃含豐富纖維的食物，令腸道多作蠕動：「良好的排泄系統可有助排清身體內的毒素。要令腸道蠕動，可在日常三餐中加入含豐富纖維的食物，以木耳為例，半杯已有3.3克纖維素，當中的非水溶性纖維可增加大便量，減少細菌和毒素的在腸道內積聚；另外，其獨有的B-葡聚醣則有助預防腸道癌。糙米和燕麥片亦然，兩者皆含豐富的非水溶性纖維，能夠刺激大腸壁肌肉蠕動，幫助清除大腸內的廢物，與此同時有效吸走多餘的脂肪及膽固醇。」
水果方面，蘋果和火龍果是排毒的好幫手，黃榮俊稱吃蘋果要連皮吃，因為果皮含大量的水溶性纖維果膠質；而火龍果更含人體所需的營養素，如維他命C、鈣、磷和鐵等。日常的小食或下午茶宜選西梅或乳酪，西梅含豐富纖維之餘，糖份較少，每粒只含20千卡路里，而乳酪則含乳酸菌及寡糖，可平衡及改善腸道細菌及環境，有助消化和排便。
節後切忌急速節食
新年難免吃過量，引致體重上升，想體重及脂肪量下降至正常水平，黃榮俊稱最好的方法是循序漸進，不應為此而急速節食：「新年過後的幾天至一星期，只需控制每餐肉類的份量，進食足夠的澱粉質，減少食物中油份及汁芡；不吃煎炸食物，以清淡為主，並且多吃蔬果以增強飽肚感。每天進行約15分鐘帶氧運動，兩三天後，體重自然會減輕。」
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