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在美國，便利店市場幾乎完全由7-11壟斷，直至去年，加州便利店市場終於出現一個新局面，由日資連鎖集團經營的便利店Famima（全名Family Mart）正式打進美國，以南加州作為橋頭堡，繼去夏在西荷里活和12月在韋斯特伍德開業後，再於本月中在聖莫尼卡開設另一間分店。自此之後，消費者可以有更多機會嘗試日式食品和飲料，增廣飲食見聞。
Famima在日本已經開設了超過6,000間分店，並且逐步把經營範圍擴展至亞洲其他地方，至今已在亞洲各地設立5,500間分店。展望未來，Famima準備把發展範圍延展至紐約和美國其他地方。
洛杉磯經濟發展公司首席經濟顧問凱澤表示，Famima將在美國面對非常嚴峻的挑戰，除了7-11連鎖店外，還有準備進軍美國的英國超級市場連鎖集團Tesco。在本月初，Tesco已經宣布以迷你分店的形式打進美國這個龐大市場，預期於2007年開始在西岸開業。
另一方面，快餐業亦是不可忽略的一股市場力量，麥當勞在總值1,424億美元（約11,107億港元）的美國快餐市場處於領導位置，現正試圖推出較健康和精緻的食品與便利店競爭。此外，超級市場和一些汽油站亦希望分一杯羹，為消費者提供美味可口的食品。 （業欣）
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