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2006年2月28日 星期二
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杜亦有道:春天的魚翅


http://paper.wenweipo.com   [2006-02-28]

阿 杜

 資深影圈友文雋(七十年代嘉禾全盛期之老同事)提及,近年赴曼谷吃美味之「煲仔魚翅」,非「銀都」便是「南星」,旁者有其價廉則無其美味云云。

 本人言,非也非也,更價廉而味美者,有唐人街「耀華力」之「和成豐」,(「力」即「路ROAD」之潮語文學化)該店之五百銖一煲蟹肉冬菇魚翅(約港幣百元不到),以老火雞湯「匯」成,濃稠合度,可口味美,一個人吃加一碗白飯來個正宗「魚翅撈飯」,會吃得你心滿意足,深感人生美滿幸福,樂不過如此也。

 曼谷唐人街耀華力,入夜就兩邊排檔林立,也有些街檔魚翅,都是潮州人所經營,每煲三百「匹」泰幣而已,亦已吃得過,而唐人街街檔飲食,通常經營至午夜三時,更有一魚翅檔營業至天亮前四、五時。

 曾記九十年代初,嘉禾在曼谷開了一座GV影城,請了呂良偉和陳寶蓮去剪綵,陳寶蓮是午夜不眠之性格美女,有一次午夜三時,突向領隊的筆者說:「阿杜,我要吃魚翅。」

 「好,明天早上帶你去暹羅中心的『銀都』吃吧,那裡魚翅最有名了。』『不,我要現在吃,不吃睡不著。』呀,這倒真是為難本官矣,幸得筆者是老曼谷,當即想及唐人街的通宵街檔魚翅,立即叫「東方文華」酒店的專車,車我們到唐人街大快朵頤去,吃完後呂良偉笑說:「哈,半夜要吃魚翅也難不倒你,阿杜果然有你的。」

 那次旅泰剪綵,賓主盡歡,誰知四年一過,陳寶蓮大好山東美女情陷台北黃任中,不久遭棄而情緒患病,卒於上海跳樓自戕,玉殞香銷,不禁令人嘆惜。由吃魚翅而想及一代紅顏,真嘆人生各有坎坷命數,一念天堂,一念地獄,不是冥冥中有定數,而是命運由人掌控,窮風流餓快活,窮也有窮的快樂,我自過我的生涯,與誰都沒有相干。近日看另一美女藍潔瑛,也由破產繼而入精神病院,真擔心她重蹈陳寶蓮之覆轍。只望藍潔瑛吉人天相,大步檻過,莫負這美好春天。

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