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2006年3月2日 星期四
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皮蛋豆腐


http://paper.wenweipo.com   [2006-03-02]
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 ■用豆腐炮製多款既清新又味美的冷盤熱葷,如皮蛋豆腐,豆腐每片切得薄而不斷,皮蛋則細而不爛,單是賣相已盡見師傅的厲害刀章;再配上不油不膩的醬汁佐食,是必食之選。

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