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根據香港營養師協會及香港營養學會的資料顯示，註冊營養師是已完成認可營養師培訓課程及取得認可專業資格人士，課程必須包括臨床營養治療訓練，而營養學家則是指完成有關營養學學位課程的人士，並非只持有證書或文憑的人士。
消費者在選擇營養諮詢服務時，特別是長期病患者，需查清提供服務者是否有認可的資歷及教育背景與訓練，因本港並沒有註冊的要求。此外，亦應諮詢家庭醫生或進行身體檢查，以了解身體狀況，選擇合適的飲食治療。有關計劃更必須是個人化，要因應個人需要度身訂造合適的計劃。
減磅循序漸進勿過急
消費者並要計劃長遠、安全及可實行的目標，例如參加減肥計劃，每星期減重不應超過1至2磅，減少卡路里攝取量每日不應多於500至1,000及增加運動量。有關計劃亦能夠教授相關的營養飲食知識和行為修正指導，改善日常飲食和生活習慣。最重要的是不要輕信不切實際的功效，如減得快、功效快，甚至是購買昂貴的保健產品。
■本報記者 鄧愷欣、郝君兒
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