「天然」小酒店獲環保獎

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　■利用環保能源的小型生態酒店，充滿鄉土氣息。美聯社

　由伊萬科和基維里斯特在美國威斯康星州經營的小型酒店Serendipity，獲《自然住所和花園》雜誌推選為去年北美洲十大最佳生態環境。

　伊萬科表示這是不易達致的目標，以Serendipity為例，整間酒店盡量採用天然能源如風力、太陽能和木材，應付各種能源需求。

　此外，酒店供應的膳食亦來自其花園種植的有機食物。伊萬科和基維里斯特對Serendipity成為北美洲其中一個最佳生態環境感到自豪，並有機會獲頒專為威斯康星州酒店、餐廳和其他旅遊業而設環保旅遊業證書。

　伊萬科表示：「這個新環保制度有助凸顯威斯康星州在保護生態環境的成就，因為威斯康星州創各州的先河，必定受到關注。」國際生態旅遊業協會執行幹事霍尼預期美國其他州份將會仿傚威斯康星州的做法，令到生態旅遊業的意念傳播開去。

　每名入住Serendipity的遊客，均獲提供生態旅遊指南，引導他們如何前去參觀種植士多啤梨的有機農場和參觀太陽能板。

　最近，一批入住的日本遊客更專誠學習Serendipity經營的策略。另外一些芝加哥遊客則認為Serendipity令他們暫時遠離城市生活，嘗試有鄉土氣味的生活方式。 （念持）