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2006年4月6日 星期四
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竹筍煮海藻
http://paper.wenweipo.com
[2006-04-06]
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4月是竹筍當造季節,先用米殼水連皮滲,目的是去除苦澀味,把米殼水再滲海藻,加上木魚湯底,可吃出其鮮味,而且因為新鮮,咬落爽甜得很。$150
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