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姓名 食素感受
勞永樂 醫生，茹素10年以上，食素後體力不單沒有下降，感覺參加毅行者時更覺得愈跑愈好；他說，如果食清淡一點的素食，皮膚更會有所改善。
鄭家成 新世界發展主席鄭裕彤次子，與太太篤信佛教超過10年，並食素多年，最愛親自到度假村內的小農場揀瓜摘菜作𣆥菜。
張學友 歌星，太太懷孕期間食素，及後傾向以素食為主。女兒出世後曾想將女兒改名為「素兒」，後因老師指名字太淡而不堅持。
顏福偉 白花油執行董事，平日以素食為主，蔬菜和豆類絕不選擇有基因改造成分，一定是有機培植。
鄭少秋 藝人，逢初一、十五食齌，習慣已維持10年。去年母親節，秋官一家人並沒有大魚大肉，反而是食齋慶祝。
楊潔薇 校長譚詠麟髮妻，虔
（莎莉） 誠佛教徒，多年前已食長齋及潛心向佛。
張天愛 藝人，食素約7年，去年接受報章訪問時指長期食素血壓較低，04年曾懷孕，但醫生認為其血壓低及太好動引致小產，現亦有食肉。
趙式芝 趙世曾之女，食素菜8年，喜食以新鮮素菜烹成的菜式，認為傳統的齋菜為了令菜式濃味，加入大量的人造色素及調味料，油份太多不健康。
陳秀雯 藝人，10幾年前開始食素，認為今時食素已不同往日，隨處都可以找到中西式，甚至國際化的素食，只要食得均衡，身體一樣健康。
珈潁 亞視藝員，10幾年前戒食紅肉，去年開始食長齌，感覺食素後皮膚變得白滑，比以前更為健康。
楊玉梅 亞視藝人，為美容食長齋，堅稱就算食齋亦可以嘗盡不少美食。她覺得食齋後皮膚靚了、腸胃又好了。
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