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■招秉恆翻開雜誌，展示他最喜歡的室內裝潢風格。
創業之路絕非一帆風順，甚至在甜品店開業僅一個月便遭遇挫折，Bing嘆息：「這裡是2003年11月開張的，12月忽然見到貼出街招，說要拆了﹗眼看50、60萬的投資可能化為泡影，你說不擔心、不憂慮那都是騙人的。」自認有點「多愁善感」，Bing為此「哭了幾場」：「算是還了心願吧，但情緒還是極不穩定的，還好身邊的朋友，教會的兄弟姐妹給了我很多支持和幫助，船到橋頭自然直。」
60萬投資 眼看泡湯
樓尚每逢周五的音樂派對，表演者都是義工，如許冠傑演唱會的吉他手，甚至傳媒圈中的朋友，他們的「義氣」，既為樓尚增添了溫情和快樂，也令樓尚在一傳十、十傳百的過程中，建立了口碑和固定的客源。光顧的客人有三大類：香港人、廣告人和基督徒，還有不少慕名而至的北京市民。Bing帶點自豪地說：「有客人很愛這裡，每天都來，逢星期五更呼朋喚友，在這裡打躉；亦有客人遠道由順義區開車過來，樓尚給了他們心靈享受的空間。」
一晃三年 夢圓本歸
一晃三年，Bing還活在「小店隨時被拆」的陰影中，卻學懂了凡事順其自然。他坦言，圓夢最大的收穫，不是金錢，而是在過程中體會到的「凡事互相效力」的溫暖。今年他更打算租下相鄰的屋子，擴充營業：「如果可以租下隔壁的居民樓，兩邊打通，一半設包間，作為私餐廳，讓顧客享受更加隱密的個人空間。另一半則做員工宿舍。」
未有定案，但他已構思出擴張的這部分要如何裝潢，說得興起，他更取出一本介紹家居裝潢的雜誌，翻開自己最愛的一頁：「我要保留它原始、粗獷、懷舊的味道，我從不介意地面凹凸不平，這是老房子的特色，而且這一方面可以減低投資，另一方面亦貫徹樓尚如家溫馨的風格。」
溫馨「危樓」聲名遠播
一切尚在討論中，而這幢「危樓」能否繼續存在，樓尚能否繼續服務四方來客，提供一個溫馨如家的場合，或者正如Bing所說：「這是一場未知結果的冒險，我博它08年前都不拆！」樓尚還未開始盈利，但收入已可以支付成本，Bing要擴充營業，用的是「老本」：「如果這裡不拆，走長途我是有信心的，先有名才有利，樓尚未嘗不可以成為一個景點。」他又開玩笑說：「有人喜歡養名車，我養這間舖頭，這也是一種興趣。」
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